Longevity·8 min
Walking with Nomads : ce que la culture de la datte du Sahara enseigne sur la nourriture
La Vallée du Drâa produit 82% des dattes du Maroc. La variété Mejhoul, dense, caramélisée, nutritionnellement complexe, est commercialisée sur cette route depuis le XIIème siècle. Marcher avec les familles qui les cultivent change votre relation à la nourriture, à la terre, et à la patience.