Longevità·4 min
Camminare con i nomadi: cosa insegna sul nutrimento la cultura dei datteri del Sahara
La valle del Drâa produce l'82% dei datteri marocchini. La varietà Mejhoul, densa, dolce di caramello, nutrizionalmente complessa, viene commerciata su questa strada dal XII secolo. Camminare con le famiglie che la coltivano cambia il modo in cui pensi al cibo, alla terra e alla pazienza.