古い道。アマジグの知恵。生きている文化。
ベルベルとともに歩く
ベルベルのガイドに導かれて高アトラスの谷を歩き、いまも営まれているオリーブ畑、タリウインのサフラン協同組合、そして千年前と変わらないもてなしが続くアマジグの村々を訪ねます。すべての食事が畑から始まる5〜8日間です。
体験
ベルベルとともに歩く
1979年に設立され、いまでは150人を超える農家が参加するタリウインのスークタナ協同組合は、有機認証を受け、世界でも指折りのサフランを供給しています。地理的表示「サフラン・ド・タリウイン」が示すのは、標高1,200メートルで毎年11月にすべて手摘みされる産物です。標高2,000〜2,500メートルのベルベルの村々を結ぶ道は、ピショリーヌ・マロケーヌのオリーブ畑や、国じゅうのハマムと厨房に蜂蜜を届ける生産者のそばを通ります。昼食はベルベルのギートで、その谷がそのとき生み出しているものを使って用意されます。クスクス、ムスンメン、ウリカ渓谷のくるみ油で仕立てたタジン、その朝に周囲の畑で摘まれたハーブ。村のなかで自発的に差し出される共同労働を指すアマジグの概念「タウィザ」は、文化の遺物として説明されるのではなく、実践として体験されます。それは、現代の長寿産業がようやく言語化しはじめた共同体と集団的幸福について、何かを教えてくれます。
期間
8日間、7泊
グループの人数
8〜14名
Format
パートナースタジオとの共同企画
当日の流れ
ベルベルとともに歩く · 8日間
地元ベルベルのガイドとアトラスの谷を歩く朝。実際に稼働している協同組合への訪問。サフランの畑（タリウイン）、オリーブ畑、蜂蜜の生産者。地元の収穫で用意される伝統的なベルベルの昼食。アマジグの村での文化的な交流と語り。夜は回復の儀式。
歩きと協同組合の一週間の組み立て方
距離は短く、滞在は長く、そして谷に呼ばれたのではなく谷の出身であるガイドとともに。
01
歩くのは四時間から五時間
距離は意図して控えめです。一日を作るのは立ち寄り先であり、疲れ切って到着したグループはそのどれも見られません。
02
午前なかばに、稼働中の協同組合
タリウインのサフラン、スースのオリーブ、谷の蜂蜜。1979年に設立されたスークタナ協同組合はいま150人を超える生産者を抱え、有機認証を持ちます。収穫は十月末から十一月初めです。
03
昼食は迎えてくれた家が作ります
レストランではなく、演出もありません。食事の代金は村に残ります。この取り決めが毎年続く理由はそれだけです。
04
夜はカスバか、キャンプで
移動は短く、就寝は早く、暗くなってからの運転はしません。この一週間が進む距離は多くの旅程より短く、見るものははるかに多くなります。
三つの谷、三つの作物
決まった周遊路ではなく、その時期に実っているものを追います。
タリウインとシルワ
標高1,200メートルから2,000メートル、高アトラスとアンチアトラスのあいだのサフランの土地。収穫は十月最終週から十一月、日の出前に摘みます。
アイト・ブグメズと中央アトラス
幸福の谷。段々畑の大麦、クルミの木、何日も歩ける平らな谷底。四月から六月は緑に覆われ、冬は雪の下です。
ダデスと峡谷
バラの協同組合、カスバ、峡谷の道。収穫なら五月、歩きと岩ならそれ以外の季節です。
ベルベルのガイドと歩く、よくある質問
- 歩きはきついですか。
- 一日四時間から五時間、道の上を歩きます。標高はありますが、露出した場所はほとんどありません。普段から歩いている方なら問題ありません。この一週間は距離ではなく立ち寄り先を軸に組まれています。
- 協同組合に本当に利益はありますか。
- あります。しかも直接です。私たちは協同組合の価格で買い、食事の代金は作った家に支払われます。私たちと訪ねる村とのあいだに手数料の仕組みはありません。
- ガイドは何語を話しますか。
- 村とはタシェルヒット語かタマジクト語、グループとは英語、フランス語、アラビア語です。スペイン語やポルトガル語などは、事前に約束するのではなく見積もりの段階で確認します。
- サフランの収穫はいつですか。
- 十月最終週から十一月半ばまで、太陽が花を開く前の夜明けに摘みます。このルートが軸にしている年に一度の週であり、早くに埋まります。
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