Sentieri antichi. Saggezza amazigh. Cultura viva.
In Cammino con i Berberi
Guidati da guide berbere tra le valli dell'Alto Atlas, con soste negli oliveti in attività, nelle cooperative di zafferano di Taliouine e nei villaggi amazigh dove l'ospitalità si pratica come mille anni fa. Da cinque a cinque-otto giorni in cui ogni pasto comincia in un campo.
L'esperienza
In Cammino con i Berberi
La Cooperativa Souktana di Taliouine, fondata nel 1979 e oggi con oltre 150 agricoltori, possiede la certificazione biologica e fornisce alcuni degli zafferani più pregiati al mondo: l'indicazione geografica 'Safran de Taliouine' riconosce un prodotto raccolto interamente a mano ogni novembre a 1.200 metri di altitudine. I percorsi di cammino attraverso i villaggi berberi, tra i 2.000 e i 2.500 metri, costeggiano oliveti di Picholine Marocaine e produttori di miele di montagna dell'Atlas, la cui produzione rifornisce hammam e cucine in tutto il Paese. I pranzi vengono preparati nei gîte berberi con ciò che la valle produce: couscous, msemen, tagine cucinate con olio di noce della Valle dell'Ourika, erbe raccolte quella stessa mattina nei campi circostanti. Il concetto amazigh di tawiza, il lavoro comunitario offerto liberamente all'interno di un villaggio, non viene spiegato come un reperto culturale ma vissuto nella pratica, e insegna qualcosa sulla comunità e sul benessere collettivo che l'odierna industria della longevità sta appena cominciando a codificare.
Durata
8 giorni, 7 notti
Dimensione del gruppo
8–14 ospiti
Formato
In co-branding con studio partner
Cosa aspettarsi
In Cammino con i Berberi · 8 giorni
Camminate mattutine con guide berbere locali tra le valli dell'Atlas. Visite alle cooperative in attività: campi di zafferano (Taliouine), oliveti, produttori di miele. Pranzi berberi tradizionali preparati con il raccolto locale. Scambi culturali e racconti nei villaggi amazigh. Rituali di recupero serali.
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In Cammino con i Berberi
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